Conseiller en nutrition
Comprendre les bases scientifiques et pratiques de la nutrition humaine
Formation créée le 17/10/2025. Dernière mise à jour le 03/11/2025.Version du programme : 1
Type de formation
DistancielDurée de formation
42 heures (13 jours)Accessibilité
OuiConseiller en nutrition
Comprendre les bases scientifiques et pratiques de la nutrition humaine
Acquérir les connaissances fondamentales en nutrition et en physiologie afin de comprendre le rôle des nutriments, les besoins énergétiques du corps et les bases d’une alimentation équilibrée. Ce module constitue le socle indispensable pour toute personne souhaitant accompagner le public dans la mise en place d’habitudes alimentaires adaptées, notamment dans un contexte sportif.
Objectifs de la formation
- Comprendre les bases de la physiologie nutritionnelle
- Identifier le rôle des macronutriments et micronutriments.
- Connaître les recommandations officielles
- Identifier les déterminants du comportement alimentaire
- Identifier le lien alimentation / santé et activité physique
- Définir le rôle et les limites du conseiller
- Adopter posture éthique et communication bienveillante
- Structurer un entretien
- Identifier besoins et attentes
- Construire conseils personnalisés
- Concevoir et animer des actions de sensibilisation
- Adapter le discours à différents publics
- Consolider les compétences
- Évaluer les acquis
- Formaliser la démarche professionnelle
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Professionnels du sport et du bien-être souhaitant élargir leurs compétences.
- Étudiants ou personnes en reconversion vers la nutrition ou la santé.
- Sportifs amateurs et toute personne désireuse de mieux comprendre son alimentation.
Prérequis
- Aucun prérequis obligatoire.
- Un intérêt pour la santé, le sport ou la biologie est un plus.
Contenu de la formation
base de la nutrition
- Distinguer macronutriments et micronutriments
- Connaitre les recommandations officielles
- Développer sa curiosité scientifique
Comportements alimentaires et facteurs de santé
- Comprendre les déterminants du comportement alimentaire
- Analyser les habitudes alimentaires
- Développer sa posture professionnelle : écouter et observer
Posture professionnelle et déontologie
- Définir le rôle et les limites du conseiller
- Savoir adopter une posture adaptée
- Savoir être empathique et développer une communication bienveillante
Techniques de conseil individuel
- Connaitre les étapes clés de l’entretien éducatif
- Structurer un entretien
- Formuler des conseils personnalisés
- Être dans l'écoute active
Actions collectives et prévention
- Définir les principes d’animation, communication adaptée à différents publics
- Connaitre la communication adaptée à différents publics
- Concevoir et animer un atelier collectif
- Développer sa pédagogie
Évaluation et professionnalisation
- Rappel des notions clés
- Être capable de réaliser la synthèse d’un cas pratique
- Être capable de réaliser les recommandations adaptées
- Être capable de développer son professionnalisme et son esprit critique
Équipe pédagogique
Fort d’une solide expérience en coordination, qualité et promotion de la santé, Christophe intervient dans cette formation pour transmettre des connaissances pratiques et scientifiques en nutrition. Conseiller en nutrition (2021) et formé à la prévention des risques (CHSCT, HACCP), il possède également une expertise en gestion de projets santé et en ingénierie de formation (Certification Qualiopi, 2020).
Titulaire d’un Diplôme Universitaire en Promotion de la santé et activités physiques et sportives (Université Paris VI, 2010), Christophe est spécialisé(e) dans la prescription d’activités physiques à titre thérapeutique, alliant approche nutritionnelle et stratégies de prévention pour promouvoir le bien-être global. Son parcours de professionnel de la coordination et de la qualité (2013-2025) lui permet d’accompagner les apprenants dans une démarche pédagogique structurée, appliquée et adaptée aux besoins individuels.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Évaluation initiales des attentes et freins
- Évaluation continue via mises en situation
- Évaluation finale avec grille de compétences
- Questionnaire de satisfaction
Ressources techniques et pédagogiques
- Travaux individuel ou par groupe
- Étude de cas
- Simulations
- Exercices
- Exposés interactifs
- Quiz
- Étude de menu type
- Analyse journaux alimentaires
- Atelier de réflexion sur freins au changement
- Études de cas
- Jeux de rôles
Qualité et satisfaction
Note globale de satisfaction
NG-1 – Session 2020-2021 8/10
NG-2 – Session 2021-2022 8 / 10
NG-3 – Session 2022-2023 7.2 /10
NG- 5 – Session 2023-2024 7.5 / 10
Taux de réussites et d'échecs
ECHECS REUSSITES
NG-1 – Session 2020-2021 33% 67%
NG-2 – Session 2021-2022 0% 100%
NG-3 – Session 2022-2023 38% 62%
NG- 5 – Session 2023-2024 0% 100%
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- La validation repose sur la participation active, la réussite au quiz final et la présentation d’une étude de cas.
Modalité d'obtention
- Une attestation nominative est transmise par voie électronique à l’issue de la formation
Capacité d'accueil
Entre 1 et 10 apprenants
Délai d'accès
10 jours
Accessibilité
Formations accessibles à tous : présentiel (locaux ERP/PMR), distanciel ou mixte. Adaptations possibles selon besoins. Contact : 07 89 51 28 34 – contact@atlantic-challenges.f